Dva milijona prošenj za mizo: zakaj je kuharski genij zaprl slavno restavracijo

Ferran Adria , ki se ga najpogosteje omenja kot pionirja molekularne kuhinje, slovi po tem, da je s svojimi revolucionarnimi tehnikami preoblikoval moderno gastronomijo in pokazal, da je kuhanje lahko … · Dnevnik · 3h

kulinarična revolucija el bulli kulinarični laboratorij inovativno kuhanje visoka kuhinja kulinarična umetnost gastronomija ferran adria molekularna kuhinja kulinarične raziskave objavi tvitaj

Ana Roš prejela novo prestižno nagrado: "Ponosna sem"

Roš je prva ženska med chefi, ki je prejela to nagrado, s tem pa se je pridružila dosedanjim prejemnikom, kreatorjem gastronomskih znanosti. 😍 Chefinja Ana Roš je v sredo na … · Metropolitan.si · 2L

• Ana Roš v družbi vizionarjev kuhinjskih znanosti · RTV Slovenija · 2L
• V Barceloni prejela prestižno akademsko nagrado · Mladina · 2L

ana roš nagrada sferic kuharija objavi tvitaj

7 novic

"Imam jo! Kombinacijo okusov. Grah in kava!"

Nekaterih kombinacij okusov smo navajeni že od otroštva ali pa se jih priučimo pozneje. Zato lahko rečemo, da so nam nekateri okusi bližji kot drugi. Tisti, ki ponesejo preplet okusov … · RTV Slovenija · 3L

kulinarika kuhanje pod pokrovko objavi tvitaj

Pod Eifflovim stolpom, za najbolj vročo mizo na svetu ta hip

Restavracija, o kateri se to zimo največ govori, restavracija z morda najbolj vročimi mizami na svetu ta hip, ni Noma, ni Mirazur, ni Etxebarri, ampak pičlih 100 dni trajajoči pop-up … · RTV Slovenija · 3L

alain ducasse pariz albert adria pop-up admo restavracija objavi tvitaj

Na vrhu kulinaričnega sveta

Prejšnji mesec so ob restavraciji zasijale dolgo pričakovane tri zvezdice. V nadaljevanju preberite tudi: Prejšnji mesec se je nekaj dopolnilo: René Redzepi iz københavnske Nome, ki je v svetovni kulinariki … · Delo · 4L

rené redzepi københavn michelin noma objavi tvitaj

V kuhinji pri 'ozvezdenem' kuharju, Luki Koširju z Griča

Medtem ko njegova sestra Barbara krožnike krasi z vijoličastimi cvetovi zdravilne dišavnice boreč, kuharski mojster Luka Košir nanje polaga kozji sir z makom in koščke buč. Prav tistih buč, ki … · 24ur · 4L

reportaža luka košir gostišče grič michelinova zvezdica objavi tvitaj

Zgodilo se je nekaj nemogočega

Po ducatu let in štirih naslovih najboljše restavracije na svetu so Michelinovi ocenjevalci restavraciji Noma prisodili tretjo zvezdico. »Zgodilo se je nekaj očitno nemogočega.« To je bilo ponedeljkovo sporočilo københavnske … · Delo · 4L

rené redzepi københavn noma michelin *** objavi tvitaj