Kuhar, ki je pire krompir spremenil v relikvijo

Joël Robuchon se je rodil leta 1945 v Potiersu, zgodovinskem mestu v zahodnem delu Francije, ki leži približno na pol poti med Parizom in Bordeauxom. Družina ni bila ravno bogata, … · Dnevnik · 3h

pire krompir michelinove zvezdice mentorstvo kuharjev kulinarični perfekcionizem restavracije po svetu kulinarične tehnike preproste jedi kulinarična zgodovina joël robuchon francoska kulinarika objavi tvitaj

Bruno Šulman: Pisanje knjige je bilo drugačno, kot sem si ga predstavljal

Naš najljubši »masteršef« je napisal krasno kuharsko knjigo. V preteklosti je Bruno Šulman treniral atletiko, študiral psihologijo in kuhal. Pred nekaj leti je atletiko opustil, študij psihologije je končal letos. … · Odprtakuhinja · 1L

objavi tvitaj

Cena pri nas ni vsota posameznih jedi, ampak ocena, kako se počutite na koncu

Izvirne barve, okusi in teksture. Tako kulinarični vodnik Michelin opisuje jedi, ki nastajajo pod taktirko Ane Roš Stojan. Ana Roš Stojan, vrhunska chefinja ocenjuje, da so za Hišo Franko poletni … · Delo · 1L

• Cena pri nas ni vsota posameznih jedi, ampak ocena, kako se počutite na koncu · Delo · 1L

objavi tvitaj

2 novici

Meni

Tudi, če ne diskreditiramo umetniškega vidika visoke kulinarike, je težko zanikati, da je ta svet neizčrpen navdih za satiro: od stratosferskih egov kuharskih genijev do banalne vulgarnosti patricijev, katerim se … · RTV Slovenija · 2L

anya-taylor joy filmska kritika the menu meni nicholas hoult ralph fiennes mark mylod filmska recenzija objavi tvitaj

Duhovni mojster Franjo Trojnar: Dolgo sem mislil, da težje ko živim, bolj bom osebno rasel

Franjo Trojnar je mojster hoje po žerjavici in duhovni mojster. S svojimi delavnicami, predavanji in knjigami je pomagal številnim posameznikom in podjetjem. Spoznala sva se na vročem žuru. Nikar prehitro … · Onaplus · 3L

• Sabina Obolnar: Samo poglejte, v kaj ste spremenili to podalpsko krajino · Onaplus · 3L
• Urška Klakočar Zupančič: Žensko potiskajo v vlogo prinašalke otrok · Onaplus · 3L

politika volilna udeležba demokracija vesna godina robert golob volitve sds socialna država gibanje svoboda slovenija objavi tvitaj

5 novic

Izkoriščanja delavcev, hlinjenje lokalnih sestavin in toksično vzdušje

"Otok je idiličen. Kot delovno okolje pa toksičen," se bere naslov članka v New York Timesu, ki je v teh dneh razburkal restavracijsko sceno. Pod drobnogledom se je znašel Willows … · RTV Slovenija · 4L

restavracije lummi willows inn blaine wetzel objavi tvitaj

"Slovenci v primerjavi z drugimi narodi še vedno jemo zelo, zelo zdravo"

V gostinstvu potrebujemo kakovosten, izobražen kader, verjame Uroš Štefelin, "Chef tradicije" in glavni kuhar v Vili Podvin. Že več let skuša s somišljeniki porušiti stereotip, češ "če za drugo ne … · Žurnal24 · 5L

masterchef uroš štefelin kulinarika objavi tvitaj