Novice nabiralniška hrana

Zadnjih 5 novic

Od rezervata do naslovnic: Kako kanadski staroselski kuhar pomika meje in celi travme preteklosti

Timeout / KulinarikaOd rezervata do naslovnic: Kako kanadski staroselski kuhar pomika meje in celi travme preteklosti

Zach Keeshig se v teh dneh ne more pritoževati – odpira restavracijo s "progresivno staroselsko kuhinjo", je na naslovnicah kanadskih revij in uvrščen med najobetavnejše kuharje. A kot mnogi staroselci … · RTV Slovenija · 1L

    kanada staroselci zack keeshig objavi tvitaj

    Od burgerjev do Nome: Kako je Köbenhavn postal najbolj vznemirljiva gastronomska destinacija

    Timeout / PotovanjaOd burgerjev do Nome: Kako je Köbenhavn postal najbolj vznemirljiva gastronomska destinacija

    Pisalo se je leto 2004, ko sta Rene Redzepi in Claus Meyer, soustanovitelja Nome, predstavila manifest nove nordijske kulinarike - ter lastnoročno spremenila podobo svetovnega gastronomskega zemljevida - in razmerja … · RTV Slovenija · 1L

      köbenhavn kulinarika noma danska objavi tvitaj

      Ko ljudje prvič okusijo divjo hrano, dobijo divje oči

      Novice / SlovenijaKo ljudje prvič okusijo divjo hrano, dobijo divje oči

      Karmen Gajšek, nabiralka in zeliščarka ter raziskovalka, pravi, da visoka kulinarika ve, da brez divjih rastlin ne bo dolgo več 'visoka'. V nadaljevanju preberite: Beti Burger se je z zeliščarko, … · Delo · 2L

        kozjansko karmen gajšek narava nabiralništvo carpe diem kulinarika objavi tvitaj

        V malezijski džungli, med staroselci, ki se počasi odpirajo turizmu

        Timeout / PotovanjaV malezijski džungli, med staroselci, ki se počasi odpirajo turizmu

        Po približno uri vožnje iz betonske džungle Kuala Lumpurja prispemo na obronke tiste prave džungle, avgusta zaradi deževne sezone še posebej bujno zelene. Kombi skrene z glavne ceste na ožjo, … · RTV Slovenija · 2L

          staroselci džungla malezija objavi tvitaj

          Zelišča niso le za okras jedem

          Zelišča niso le za okras jedem

          Večina divje rastočih rastlin je užitnih in imajo veliko vitaminov in mineralov, zato je presenetljivo, kako malo jih uporabljamo v vsakdanji prehrani. Naši predniki so dobro poznali divje rastoče rastline, … · Primorske novice · 2L

            objavi tvitaj

            "Slovenci smo vrtičkarski narod - vsak kaj prideluje, vsak je malo zeliščar"

            Timeout / Potovanja"Slovenci smo vrtičkarski narod - vsak kaj prideluje, vsak je malo zeliščar"

            "Danes se odvija paradoksalen proces intenzivnega odtujevanja naravi – in po drugi strani ponovnega približevanja njej. Verjetno gre za logičen proces uravnavanja; ob porastu komoditet in hedonizma se pojavi protiutež … · RTV Slovenija · 2L

              narava nabiralništvo karmen gajšek objavi tvitaj

              Slovenka, ki na Danskem naravnost pustolovsko opravlja kuharski poklic

              Timeout / KulinarikaSlovenka, ki na Danskem naravnost pustolovsko opravlja kuharski poklic

              Za Polono Janežič, ki je študirala arheologijo in nato še kulinariko na BIC Ljubljana, mora biti pa tole res sanjska služba. Je kuharica v gostišču Zlati labod. Chefov takrat še … · Odprtakuhinja · 3L

                objavi tvitaj